时间：01/17/2026 01/18/2026
地点：星河禅修中心
主讲：黄云全
每周一素
全麦蔬菜三明治
简介：
这是一道营养均衡、清爽可口的斋食三明治，富含蔬菜纤维，口感丰富，适合作为早餐或轻食。
材料：
全麦面包片 4片
生菜 适量（洗净沥干）
黄瓜 50克（切片）
番茄 1个（切片）
紫甘蓝 50克（切丝）
熟鹰嘴豆泥 2汤匙（可选）
素沙拉酱或素蛋黄酱 2汤匙
黑胡椒粉 适量
盐 适量
做法：
1.准备食材：
生菜洗净沥干，黄瓜、番茄切片，紫甘蓝切丝备用。
2.涂抹酱料：
取一片全麦面包，均匀涂上素沙拉酱或素蛋黄酱。
3.依次铺菜：
依次放上生菜、黄瓜片、番茄片、紫甘蓝丝，可加少许鹰嘴豆泥增添口感，并撒少许盐和黑胡椒调味。
4.叠加组合：
盖上一片全麦面包，将三明治稍微压实，以便定型。
5.完成享用：
按需对半切开，装盘即可食用，适合搭配果汁或热茶。
