时间：09/20/2025 09/21/2025
地点：星河禅修中心
主讲：黄云全
每周一素
黑米红豆饭
简介：
这是一道营养丰富、口感软糯的斋食主食，黑米与红豆的结合，带来自然的甜香和丰富的膳食纤维。
材料：
黑米 150克
红豆 100克
大米 50克（可选，增加软糯口感）
清水 适量
做法：
1.准备食材：
黑米、红豆、大米分别洗净，黑米和红豆浸泡4小时以上，以缩短炊煮时间。
2.混合食材：
将泡发后的黑米、红豆、大米一起放入电饭煲内胆，加入适量清水（比平常煮饭稍多一些）。
3.启动煮饭程序：
选择“杂粮饭”或“标准煮饭”模式，开始烹饪。
4.焖饭入味：
煮饭程序结束后，让米饭继续焖10分钟，使口感更加绵软。
5.完成享用：
用饭勺搅拌均匀后，盛出即可享用，可搭配素菜或单独食用。
Date: 09/20/2025 09/21/2025
Location: Star River Meditation Center
Teacher: Yunquan Huang
Weekly Buddhist Cuisine Menu
Black Rice and Red Bean Rice
Summary：
This is a nutritious and chewy vegetarian staple, where black rice and red beans combine to create a naturally sweet and fiber-rich dish.
Ingredients：
Black rice 150g
Red beans 100g
White rice 50g (optional, for a softer texture)
Water as needed
Instructions：
1.Prepare ingredients:
Rinse the black rice, red beans, and white rice. Soak the black rice and red beans for at least 4 hours to reduce cooking time.
2.Mix ingredients:
Add the soaked black rice, red beans, and white rice into a rice cooker, then pour in an appropriate amount of water (slightly more than usual).
3.Start cooking:
Select the “multigrain rice” or “standard rice” cooking mode and start the process.
4.Let it steam:
Once the cooking cycle is complete, allow the rice to steam for another 10 minutes for a softer texture.
5.Serve and enjoy:
Fluff the rice with a rice paddle, serve warm, and enjoy it alone or paired with vegetarian dishes.
